渦流洗菜機具備氣泡清洗式和旋流式洗菜機的優(yōu)點(diǎn)，在傳統的渦流式洗菜機的基礎上添加了氣泡清洗的功能，在洗菜機的缸底布置了高壓氣管，可以用于傳統渦流洗菜機在清洗過(guò)程中產(chǎn)生的報團問(wèn)題，氣泡可以分離成團狀態(tài)的蔬菜，解決了傳統洗菜機只能清洗切割好的蔬菜問(wèn)題，排氣管還有泄壓閥可以調整氣泡清洗的強度。
氣泡渦流洗菜機的內部是光滑的半圓形設計，在缸體的內部清洗過(guò)程中，有持續的氣泡在蔬菜的表面進(jìn)行接觸，洗菜機缸內部有水流噴口，可以避免物料在清洗過(guò)程中受到損傷，這樣可以讓清洗好了的蔬菜更加美觀(guān)。
臭氧系統是目前已知的一種快速且無(wú)二次污染的殺菌氣體，可以破壞肉毒桿菌和殺滅果蔬上的大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等等，從而做到除去了果蔬殘留農藥和其他洗滌殘留物的作用。
渦流洗菜機采用了震動(dòng)輸送，比傳統的輸送帶可以減少更多的清洗時(shí)間，在物料接觸的輸送面采用了沖壓孔設計，可以分離果蔬當中的雜碎物體，采用了進(jìn)口的減震臂可以持續低頻來(lái)進(jìn)行震動(dòng)輸送，這樣就可以瀝除掉多余的水分，從而延長(cháng)物料的儲存時(shí)間。